(Hybrid) Sous Chef

Kami mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Gate Lestari. Sous Chef yang berpengalaman dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim akan sangat diharapkan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan bagi calon yang berkomitmen.

Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Ubud yang terkenal dengan hidangan-hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat merekomendasikan Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Menangani masalah operasional di dapur dengan cepat dan efisien.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan penawaran khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait