Pastry Chef - Artisan Baker Specializing in Banana Cakes

Bergabunglah dengan The Keranjang, destinasi kuliner terkenal di pusat Kuta, Bali, dan jadilah bagian dari tim kami yang dinamis. Sebagai Pastry Chef yang berbakat dan penuh semangat, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan kue pisang khas kami. Di sini, Anda tidak hanya akan membuat kue, tetapi juga akan menginspirasi dan memenuhi hasrat para pelanggan kami dengan kreasi kue pisang yang unik dan lezat.

Setiap hari, Anda akan bekerja di dapur kami yang penuh semangat, menggunakan peralatan dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti oven profesional, mixer, dan alat ukur presisi. Anda akan mengembangkan resep kue pisang kami, dari yang sederhana hingga yang rumit, dan menyesuaikan mereka dengan selera lokal dan internasional. Kami menghargai kreativitas dan inovasi, sehingga Anda akan memiliki banyak kesempatan untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan teknik baru.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat berbagai jenis kue pisang, termasuk kue pisang klasik, kue pisang keju, dan kue pisang coklat.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk kue pisang.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk kue pisang kami.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi resep kue pisang kami sesuai dengan permintaan pasar.
• Melatih dan memimpin tim baker muda.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengikuti regulasi dan peraturan industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau Artisan Baker.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, khususnya pembuatan kue dan roti.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam pembuatan kue pisang.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih staf baker.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan berubah-ubah.
• Memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam menciptakan kreasi kue pisang baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait